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維生素D(vitamin D )為固醇類衍生物，具抗*作用，又稱抗*維生素。 目前認為維生素D也是一種類固醇激素，維生素D家族成員中最重要的成員是VD2(麥角鈣化醇)和VD3(膽鈣化醇)。維生素D均為不同的維生素D原經紫外照射后的衍生物。植物不含維生素D，但維生素D原在動、植物體內都存在。維生素D是一種脂溶性維生素，有五種化合物，對健康關系較密切的是維生素D2和維生素D3。它們有以下三點特性:它存在于部分天然食物中;人體皮下儲存有從膽固醇生成的7-脫氫膽固醇，受紫外線的照射后，可轉變為維生素D3。適當的日光浴足以滿足人體對維生素D的需要。

維生素D是一種脂溶性的維生素，它是類固醇的一個衍生物。一般的食物維生素D含量不豐富。含量較多的食物有海產魚類、蛋類和和海魚的魚油、肝臟之中。當*的時候，成年人容易發生*病，兒童容易發生*。但是長期攝入太高的維生素D可能會引起*的情況。

維生素D是動物飼料中廣泛使用的重要的飼料添加劑，主要用于防止動物*，改進骨骼中鈣與磷的轉化率，從而促進動物骨骼的生長。飼料添加劑維生素D油是以羊毛脂膽固醇為起始原料經化學合成的維生素D樹脂油，溶于植物油中，并配以適量的抗氧化劑制得的飼料添加劑維生素D油，該產品可用于制備飼料添加劑維生素D微粒。維生素D通過光熱轉化，有5個同分異構體，即：前維生素D、反式維生素D、維生素D、速甾醇維生素D、7-脫氫膽固醇，最大紫外吸收波長分別為265、275、265、279、281nm，其中有活性的、能夠被動物體吸收的不僅有維生素D，還有前維生素D，其間可以相互轉換。計算維生素D含量應將前維生素D含量計算進去?，F行飼料添加劑維生素D3油檢測方法采用正相高效液相色譜方法