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熔點 80 °C

沸點 93.8 °C

密度 2.53 g/mL at 25 °C(lit.)

儲存條件 Store at room temperature.

溶解度 H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless

形態Granular

顏色White

比重2.534

概述無水焦磷酸鈉為無色透明晶體或白色粉末。相對密度1.824，熔點880℃。溶于水，不溶于醇，其水溶液呈堿性，易風化，有吸潮性。具有較強 的pH緩沖性，對金屬離子有一定的螯合作用。無水焦磷酸鈉主要用作軟水劑，印染漂白助劑，羊毛脫脂劑，鍋爐除垢劑，金屬離子螯合劑，分 散劑，印染和草制品精漂時的助劑。合成洗滌的添加劑。油井泥漿的調節劑，生產ABS樹脂的助劑。用作電鍍液中銅的絡合劑。 十水合焦磷酸 鈉主要用作牙膏穩定劑。在食品工業中作乳化劑、緩沖劑、螯合劑、膠凝劑、穩定劑。 焦磷酸鈉與Ag+相遇時生成白色的焦磷酸銀，而正磷酸鹽與Ag+反應則生成黃色的正磷酸銀沉淀，這是互相區別兩種鹽的特征性反應。 食用焦磷酸鈉具有與金屬粒子整合性，分散作用，搞絮凝性，乳化性，防止脂及氧化作用，酪蛋白增粘作用等。Ph值高時具有抑制食品腐敗功 效。

用途 電鍍工業用于配制電鍍液，能與鐵形成絡合物。毛紡工業用作羊毛脫脂劑和漂毛劑。造紙工業用于紙張和植物纖維的漂白。印染工業用作印染、精漂時的助劑。日化工業用作牙膏添加劑，能與磷酸氫鈣形成膠體并起到穩定作用，還可用于合成洗滌劑和生產洗頭膏等產品。水處理中作為軟水劑。機械加工中作為除銹劑?；どa中用作分散劑和乳化劑。還可用于水處理劑、石油鉆探等方面，在食品工業中作為品質改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。