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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 綠茶粉 |
| 含量 | 99％ |
綠茶(Green Tea)，是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽。
產品來源:綠茶粉的提取來源是綠茶葉片。
產品性狀:粉末狀，80目。
產品特點:純凈水提取，流動性較好，可溶于水
使用范圍:綠茶粉可以用于固體飲料、液體飲料、方便食品等食品
產品包裝: 25公斤/桶o ;
保存條件:密封、避光，室溫條件下保存。
保質期: 24個月
綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，其中關鍵在于殺青。鮮葉
通過殺青
酶的活性鈍化，內含的各種化學成分,基本上是在沒有酶影響的條件下,由
熱力作用進行物理化學變化.從而形成了綠茶的品質特征。
殺青對綠茶品質起著決定性的作用。通過高溫,破壞鮮葉中酶的特性,制止多
酚類物質氧化，以防止葉子紅變;同時蒸發葉內的部分水份,使葉子變軟,為
揉捻造形創造條件。隨著水分的蒸發,鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質揮
發消失,從而使茶葉香氣得到改善。
除特種茶外,該過程均在殺青機中進行。影響殺青質量的因素有殺青溫度、投
葉量、殺青機種類、時間、殺青方式等。它們是一個整體， 互相牽連制約。
