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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
中文名:葉綠素銅鈉鹽
別名:葉綠酸銅納
來源:
葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素,經過皂化、銅化等反應,并經過精制而成。
葉綠素廣泛存在于一切綠色植物中,現在多以植物(如菠菜等)或干燥的蠶沙
為原料提取出葉綠素,再經科學方法加工提純得到天然葉綠素衍生物葉綠素銅
鈉鹽。
外觀:具有特殊氣味的墨綠色粉末。易溶于水和乙醇溶液,水溶液為透明的翠
綠，隨濃度增高而加深,耐光、耐熱,穩定性較好
成分:
主要成分為為葉綠素銅鈉(二鈉)、葉綠素銅鈉(三鈉)。
用途:
可廣泛運用地食品著色、飲料、化妝品、醫藥中。
使用方法:用純凈水稀釋到所需濃度即可使用。
特點:具有天然綠色植物的色調,著色力強,對光、熱穩定性稍差,但在固體
食品中穩定性較好,在PH < 6的溶液中有沉淀產生,本產品比較適用于中性或堿
性(PH值7~ 12 )食品中。
應用范圍:青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁(味)飲料、碳酸飲料、配
制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果。葉綠素銅鈉鹽已被國
際有關衛生組織批準用于食品上,也是我國批準允許使用的食用天然色素,已
列入到我國GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》中。
參考用量: -般為0.2%o ~ 1%o。
