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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
產品特性:
1、純膠為白色粉末,無毒無臭無異味。純膠可在冷水中溶
解，在熱水中可加快溶解,呈現透明液體。在酸、堿性的溶
液中都有好的穩固性。根據用戶不同的需求可生產不同粘度
的品種。
2、純膠由于有較大的分子星,在油水界面處可形成- -層強
度很大的薄膜,可以穩固水包油型的乳濁液。它與乳化劑的
區別在于有很好的乳化性,還有良好的穩固性和增稠性,在
水包油型的乳液中有著特殊的作用,可用于不同要求粘度的
各種乳濁液。
3、純膠有優良的自由流動的疏水性,能防上淀粉顆粒的附
聚，在水的乳液中能均勻分散,穩固規定的淀粉含星和所需
的粘度的乳化液,并且有良好的流動性。
4、純膠和其它的表面活性劑有很好的協同增效作用,沒有
配伍禁忌。
5、純膠能夠降低表面張力和降低界面張力;具有很好的乳
化穩固作用;用于維生素中具有很好的包埋作用;可與淀粉
形成穩固的體系,防止淀粉的老化和硬結;可使乳液潤滑并
有光澤;具有潤濕、分散、滲透、懸浮、增溶的作用。
使用方法:
1、乳化香精和飲料乳劑: 1.0-13%,起乳化、穩固、增稠
作用。
2、微膠囊制品: 2.0-10.0% ,起包膠、乳化、穩固、增稠作
用。
3、色拉調味油: 0.5-5.0% ,起乳化、穩固、增稠、強化作
用。
4、飲料制品:0.003-0.05% ,起增稠、穩固作用,增加口
感。
5、焙烤食品: 0.05-0.5%起乳化、保濕、保鮮作用,增加食
品疏松度。
