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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| 貨號 | 磷酸二氫鉀 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
[產品簡介]
中文名稱:焦磷酸二氫二鈉
英文名稱: Disodium dihydrogen pyrophosphate
別號:酸式焦磷酸鈉
分子式: Na2H2P2O7
分子量:221.94
焦磷酸=氫二鈉的理化性質是白色結晶性粉末,相對密度1.862 ,加熱到220C
以上分解成偏磷酸鈉。易溶于水，可與Cu2+、Fe2+ 構成瑩合物,水溶液與稀
硫酸稀無機酸加熱水解成磷酸。來歷與制法是磷酸氫鈉加熱到200*C脫水制
得:或在磷酸中參加碳酸鈉,再加熱到200C通過脫水制得。
[產品性狀]
焦磷酸=氫二鈉(Na2H2P2O7 )由食物級磷酸與純堿中和,操控結尾pH值，
生成磷酸二氫鈉,再將其在必定溫度下聚合脫水,即得成品?？菰锞酆蟽刹椒?/p>
將食物級純堿參加中和器,在攪拌下加熱溶解,然后參加食物級磷酸進行中和
反響,操控反響結尾Ph=4~4.4 ,生成磷酸二氫鈉,將溶液在70~ 80C下過
濾，把濾液蒸發濃縮,冷卻結晶,離心分離,在95%C時枯燥脫水成為無水磷酸
二氫鈉。然后送到箱式聚合爐中加熱熔融聚合,操控物料溫度在140 ~ 200*C進
行聚合,轉化的酸式焦磷酸鈉經粉碎后包裝,制得食用酸式焦磷酸鈉。
[產品用途]
可用于水分堅持劑、PH調節劑、金屬蟄合劑。本品為酸性鹽,一般不單獨運
用。常與焦酸鈉(堿性鹽,與肉中蛋白質有特異效果,可明顯增強肉的持水
性)混合運用。本品與碳酸氫鈉反響生成-氧化碳,能夠用作快速發酵粉的質
料。我國《食物添加劑運用衛生標準》( GB27602011 )中作為食物添加劑食
用。
[應用領域]
1.食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品面制食品、調味食品等。
2、醫藥:保健食品、埴充劑、醫藥原料等。
3.化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
4、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
