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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
胃蛋白酶簡介:
胃蛋白酶(英文名稱: Fepsin)是-種消化性蛋白酶，由*中的胃粘膜主細
胞(gastric chief cell)所分泌，功能是將食物中的蛋白質分解為小的肽片
段。主細胞分泌的是胃蛋白酶原，胃蛋白酶原經*或者胃蛋白酶刺激后形成
胃蛋白酶，胃蛋白酶不是由細胞直接生成的。
胃蛋白酶性狀:
本品為白色或淡黃色的粉末:無霉敗臭;有引濕性;水溶液顯酸性反應。
胃蛋白酶用途:
胃中惟一的- 種蛋白水解酶。其最適pH值為1~2。胃蛋白酶作用的主要部位是
芳香族氨基酸或酸性氨基酸的氨基所組成的肽鍵。此酶由胃腺的主細胞合成，
以酶原顆粒形式分泌，經*中鹽酸激活后，具有消化蛋白質的能力。藥用胃
蛋白酶，可以從豬胃中提取，用于*。
胃蛋白酶應用領域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
1、醫藥:保健食品、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造:石油業、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、詞料:寵物罐頭、動物詞料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
