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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
作用機理:
纖維素是由葡萄糖通過B-1,4糖苷鍵連接而成的高聚多糖分子。水解纖維素的纖
維素酶包括:內切B葡聚糖酶(EG) 、外切B-葡聚糖酶( CBH)和葡萄糖苷酶
(BG)。
主要酶活組分:
內切B葡聚糖酶(EG)
主要應用領域:
1、應用于玉米淀粉生產中，可以降低粉漿粘度，提高設備利用率;提高纖維烘
干效率、降低能耗;提高玉米淀粉的收率。
2、應用于小麥淀粉生產中，可以降低粉漿粘度，提高蛋白和淀粉的分離效率;
提高谷朊粉和淀粉得率，降低能耗。
3、應用于啤酒生產中，可以降低麥汁粘度，提高過濾速度，提高麥汁清亮度，
改善過濾性能。
4、應用于果蔬汁生產中，可以協同果膠酶降低果汁黏度，提高過濾速度，使果
汁迅速澄清。
5、應用于纖維素生產燃料乙醇行業中，主要用于玉米秸稈等農作物及生物里較
大的木本和草本植物生產燃料乙醇。
酶活力定義:
在測定條件下，每分鐘水解羧甲基纖維素鈉產生1umo還原糖(以葡萄糖計)所
需酶里定義為一一個酶活力單位(u)。
作用條件:
有效溫度范圍: 40C~ 80C。有效pH范圍: 3.0~7.0。
最適溫度范圍: 65C~75Co最適pH范圍: 4.5~6.0o
使用重
一般的推薦 加星為每噸原料加入0.1-3kg酶制劑。然而，由于應用領域和各工廠
原料組成及工藝參數的差異，本品的添加方式和*添加量應通過試驗來確定。
