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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
日落黃(sunset yellow,簡稱SI),又名食用黃色5號(日本)、食用黃
色3號、夕陽黃、橘黃、晚霞黃，為水溶性偶氮類著色劑。化學名稱1-
(4’-磺基-1’-苯偶氮) -2-萘酚-6-磺酸二鈉鹽，分子式
C16H10N2Na207S2,相對分子質里452.37.-種常用的人工食用色素,性
質穩定和價格較低，廣泛用于食品和藥物的著色.。
產品性狀
橙紅色粉末或顆粒。溶于水呈黃光橙色澄清溶液，不溶于油脂，溶于甘
油、丙二醇，幾乎不溶于乙醇，遇濃硫酸呈紅光橙色稀釋后呈黃色。
產品用途
日落黃可用于果味型飲料(液、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖
果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，*使用里為
0.1g/kg;風味酸乳飲料, *使用里為0.05g/kg;糖果色衣，*使用里為
0.165g/kg;冰淇淋，*使用里為0.0887 g/kgo紅綠絲的使用里可加倍;
果味粉著色劑加入里按稀釋倍教的50%加入。
應用領域
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品
等。
2、醫藥:保健食品、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造:石油業、 制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容看、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物詞料、水產詞料、維生素詞料、獸藥產品等。
