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異麥芽酮糖（帕拉金糖）

【含量】：99%

【標準】：食品級

【英文名稱】： Isomaltulose ；Palatinose

【分子式】：C12H22O11

【相對分子質量】：342.30

【CAS】:13718-94-0

【性狀】：白色結晶，無臭，味甜，甜度約為蔗糖的45%-65%.甜味純，顯甜比蔗糖快，無后味，其甜度與蔗糖基本相似。溶于水，不溶于乙醇，吸濕性極弱。在機體內有50%的被分解成山梨醇和葡萄糖。是一種蔗糖的異構體。耐酸、耐熱，不易水解。無美拉德反應。

【用途】：甜味劑。

【使用注意事項】：本品與其他甜味劑合用有協同作用，并能掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味。

【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG。

【運輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。

【儲存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。