主要用途 | 水分保持劑 |
貨號 | 復配水分保持劑 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
所用原料來自進口,原料體積比大,溶解速度快,加工工藝采用液態混合,不同于普通的物理混合。產品為白色粉末。用于肉制品、調理制品的滾揉、注射、攪拌等加工工藝,此產品做的烤腸、火腿彈性好、口感佳,脆性好、不出油、不斷裂。本產品為多功能產品,用于熟肉制品,預制肉制品、調理肉制品、火鍋料(蝦滑、魚滑、丸子)等產品的保水。特別適合醬牛肉產品的保水。建議添加量為成品的1.0%。保質期:12個月。儲存條件:陰涼、干燥、無污染的環境下保存,用后需密封。
,產品名稱:復配穩定劑(水分保持寶)
產品特點:本品可有效提高預制肉制品、魚肉制品、冷凍水產品等食品的保水性,增強彈性
改制口感:具有乳化蛋白質的作用,從而提高產品穩定性,
配料表:*酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉
使用范型:系制肉8品、熟肉制品、冷凍水產品、方便米面制品、冷凍米面制品
使用量: 1.0gkg-4.0g
使用方法:直接與其他食品浦料-起摔入原料中或在腌制食品時加入,搜拌均勻即可,
貯存條件:密封保存,貯于陰涼干燥處,
保質期:十八個月
生產日期:見包裝封口處