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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
產品簡介
【結構或分子式】
【性狀】 橙紅色粉末?！ ?/p>
【溶解情況】 溶于水呈黃光橙色澄清溶液，不溶于油脂，幾乎不溶于乙醇，遇濃硫酸呈紅光橙色，稀釋后呈黃色?！?/p>
【用途】 主要用于食品和藥物的著色，也可用于制造鋁鹽色淀顏料?！?/p>
【制備或來源】 由對氨基苯磺酸重氮化，與2-萘酚-6-磺酸偶合，經精制而得?！?/p>
【其他】 其水溶液遇濃鹽酸不變色，遇濃氫氧化鈉呈棕紅色，具有酸性染料特性，能使動物纖維直接染色。ADI為0-25毫克/公斤。
日落黃(sunset yellow,簡稱 SY)，又名食用黃色5號、食用黃色3號、夕陽黃、晚霞黃，為水溶性偶氮類著色劑。化學名稱1-（4′-磺基-1′-苯偶氮）-2-萘酚-6-磺酸二鈉鹽，分子式C16H10N2Na2O7S2，相對分子質量452.37.一種常用的人工食用色素,性質穩定和價格較低, 廣泛用于食品和藥物的著色.。根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）中規定：日落黃可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，***使用量為0.1g/kg；風味酸乳飲料，***使用量為0.05g/kg；糖果色衣，***使用量為0.165g/kg；冰淇淋，***使用量為0.0887g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數的50%加入
