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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產品詳情
Product details
中文名稱：赤蘚糖醇
英文名稱：meso-Erythritol
CAS號：149-32-6
分子式：C4H10O4
分子量：122.12
純度：>99.9
等級：GR
MDL號：MFCD00004710
赤蘚糖醇是低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑?？捎糜谇煽肆?、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等，大使用量3。
白色結晶，微甜，相對甜度0.65。有清涼感。發熱量低，約為蔗糖發熱量的十分。溶于水（37，25），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結晶，適于需蔗糖口感的食品， 如巧克力和餐桌糖等。
