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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
甘草酸二鈉為白色或者淡黃色粉末,味極甜,余味有特殊的甜味。甘草酸二鈉還有增香效果，可作為食用香料的增香劑，對乳制品、可可制品等效果較好。將甘草粉碎,用水抽提，濃縮成黑褐色粘稠液，再用稀乙醇精制得甘草酸結晶,必要時可加人活性炭脫色。然后再將其轉化成二鈉鹽即得產品甘草酸二鈉。
甘草及其提取物添加于啤酒、飲料、糖果、冰淇淋、點心、大豆蛋白、肉制品等食品中，既能增強風味品質，又能起到保健作用。用低熱值的甘草甜素甜味劑代替部分蔗糖制作了明膠果凍，大大降低了產品的熱能，而口感與蔗糖制品無明顯區別，其熱值下降了2/3，成本也有一定的降低。所以使用甘草甜素制作的明膠果凍是一種低糖、低熱能的老年及兒童營養輔助食品。
我國開發的甘草甜素系列產品，已在飲料、奶油面包、火腿酥餅、香草蛋糕、肉松等食品中得到廣泛應用。在口香糖和果脯蜜餞中添加甘草甜素，有殺菌、潔齒、*、潤喉等功效，還可增加余香。在面包、蛋糕、餅干等食品中加入甘草甜素，可疏松增泡，增強柔軟等效果。此外，甘草甜素還可以用于油脂食品中作為天然抗氧化劑。
1.用在啤酒和飲料中，可以克服多用糖引起的發酵、酸敗等特點。
2.用在糖果、巧克力和口香糖中*。
3.應用在醬油中，可以增加醬油的風味，起到増甜、優化產品的功效。
4.對調味品還有增效、防腐敗霉變、防沉淀、上色等作用，應用于腌制品具有増甜香抑腥臭，還可以在腌制過程中避免因加糖而引起的發酸腐敗、變色，硬化等弊端。
5.與其他甜味劑搭配使用，具有協同增效的作用。
應用領域：
1.食品：用于乳制品、肉制食品、烘培食品、調味食品等。
2.醫藥：保健食品、填充劑、醫藥原料等。
3.工業制品：石油業、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4.煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5.化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6.飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
