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紅褐色粉末，可由紅茶在低溫狀態下研磨粉碎而成微細茶粉，研磨的精細程度越高，口味更好，價格也就越貴，也可經物理萃取而成。紅茶粉很好地保持了紅茶的原有營養成分、香氣、顏色和口味，而且其養分更容易被人體吸收。

紅茶粉滋味清香淡雅，粉質細膩，溶解性能好，除了直接飲用外，作為一種營養強化劑和天然色素添加劑，被廣泛用于食品、保健品和化妝品等諸多行業，衍生了品種繁多的茶產品。

提神消疲

經由醫學實驗發現,紅茶中的藉由刺激大腦皮質來* ,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,*增強;它也對*系統和具興奮作用,強化心搏,從而加快*以利*,同時又促進發汗和*,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到*的效果。

生津清熱

夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產生清涼感;同時控制下視丘的體溫 ,調節體溫,它也刺激臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。此外,紅茶還是 的運動飲料,除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝,因為茶中具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。

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在紅茶中的芳香物質聯合作用下,增加*,提高小球過濾率,擴張微*,并*,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等,以及緩和*。

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紅茶中的多酚類化合物具有*的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以*喇疾及**喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡。