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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產品簡介】
紅曲黃色素主要成分為紅曲黃素（ankaflavin）和紅曲素（monascin）等。用于糖果，果凍，冷飲等的著色，為黃色著色劑。
紅曲黃色素是用紅曲米或以米粉和黃豆經過紅曲霉液體深層發酵精制而成的紅曲紅色素作原料轉化而成。本產品具有純度高，光熱穩定性好，PH適應范圍廣，水溶性好，安全無毒，使用方便等特點。
【產品性狀】
性質：黃至黃褐色粉末、塊狀、糊狀或液體，略有特征性氣味。溶于水，易溶于水及酒精，溶液透明無沉淀，為亮黃色并發出熒光；PH穩定（pH3～14）；耐熱性特強（121℃以上）。
【 產品應用】
應用：主要用于熟肉制品（如鹽焗雞等）、糕點、果蔬汁（肉）飲料（包括發酵型產品等）、蛋白飲料類、碳酸飲料、風味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味及其他飲料）、固體飲料類、配制酒、果凍等
使用方法：用水或酒精直接溶解，然后直接添加到配料里面混合使用，混合均勻即可，用量可根據需要色調添加，建議用量0.51，開封后請盡快使用或密閉保存。
適用范圍:糕點、果蔬汁(漿)類飲料、蛋白飲料、碳酸飲料、風味飲料、
固體飲料、配制酒、果凍、鹵蛋、熟肉制品。
使用量:按生產需要適量使用
使用方法:根據需要將產品溶于水或其他所用溶劑中，然后直接加入到加工
產品中，混合均勻即可。
貯存條件密封、避光、陰涼、干燥處保存。
保質期:二年
