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有效物質含量： 99

主要用途： 甜味劑

品牌： 成都萬象

產品英文名稱： D-Mannitol;

CAS編號： 69-65-8

別名： 木密醇,甘露密醇

分子式： C6H14O6

EINECS編號： 見包裝

型號： 食品級

食品名稱：甘露糖醇

別 名：D-甘露糖醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
外文名稱：D-木蜜醇
分 子 式：C6H14O6
甜度約為蔗糖的57%～72%。每g產生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩定。對稀酸、稀堿穩定。不被空氣中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數其他常用有機溶劑。20%水溶液的pH值為5.5～6.5。
無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無臭，具有清涼甜味。

在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點的防粘粉。經氫溴酸反應可制得二溴甘露糖醇。
也可用作**用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

低熱量甜味劑；膠姆糖及糖果的防粘劑；營養增補劑及組織改良劑；保濕劑；填充劑。