主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
有效物質含量: 99
主要用途: 甜味劑
品牌: 成都萬象
產品英文名稱: 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one,6-methyl-
CAS編號: 33665-90-6
別名: 6-甲基-1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物
分子式: C4H5NO4S
EINECS編號: 見包裝
型號: 食品級
中文名稱:安賽蜜
中文別名:安賽蜜鉀,安賽蜜-K,A-K糖,乙酰舒泛鉀
英文名稱:Acesulfame Potassium(BP、PhEur、 USP-NF)
英文別名:Acesulfame K; ace K; acesulfamum kalicum; E950; 6-methyl-3,4-dihydro-1,2-dioxo-oxathiazin-4-olate; Sunett; Sweet One.
化 學 名:6- 甲基 -1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧鉀鹽
CAS. 號:55589-62-3 ; 33665-90-6
性 狀:無色或白色、無臭,有強烈甜味的結晶性粉末
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇。 穩定性:本品穩定性良好,室溫散裝條件下放置多年無分解現象,水溶液(pH3.0-3.5,20℃)放置大約兩年時間其甜度沒有降低。雖然其在40℃條件下放置數月有分解,但是其穩定性在升溫過程中是好的。滅菌和巴氏消毒不影響其味道。
應用:
作為非營養型 甜味劑 ,可廣泛用于固體飲料、 醬菜 類、 蜜餞 、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。 [5]
該品具有強烈甜味,呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕,室溫下穩定,與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營養型甜味劑,可廣泛用于各種食品。按我國GB2760-90規定,可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料,*使用量0.3g/kg。
可用于食品、醫藥等方面作甜味劑。
一、 安賽蜜是一種食品添加劑,是化學品,類似于糖精,易溶于水,增加食品甜味的,沒有營養,口感好,無熱量,具有在人體內不代謝、不吸收(是中老年人、**、**理想的甜味劑),對熱和酸穩定性好等特點,是當前世界上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產生很強的協同效應,一般濃度下可增加甜度30%~50%。
二、作為非營養型甜味劑,在一般pH范圍內用于食品飲料其濃度基本無變化。與其他甜味劑可混合使用,特別是與阿斯巴甜以及環己基氨基磺酸鹽合用時效果較佳 ??蓮V泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
三、作為營養型甜味劑,可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
四、該品具有強烈甜味,呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕,室溫下穩定,與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營養型甜味劑,可廣泛用于各種食品。按我國GB2760-90規定,可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料,*使用量0.3g/kg。
五、可用于食品、醫藥等方面作甜味劑。