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有效物質含量： 99

主要用途： 營養強化劑

品牌： 成都萬象

產品英文名稱： Lecithins

CAS編號： 93685-90-6

別名： 蛋黃磷脂酰膽堿

分子式： C5H5ClN2

EINECS編號： 297-639-2

型號： 食品級

主要營養成分： 蛋黃粉

外觀： 見包裝

產品簡介

蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經過多道工序制成的粉質，是新鮮雞蛋的最為理想的替代品，具有較好的乳化性，是食品、高檔飼料等產品的理想原料，較雞蛋有更加優質的特性。

雞蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經過抽檢驗照，洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧、干燥等10多道工序制成，是新鮮雞蛋的最為理想的替代品，具有較好的乳化性,是餅干,雞精,蛋黃派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,高檔飼料等產品的理想原料,較雞蛋有著更為突出的優越性。

產品用途和使用方法：本產品是有鮮雞蛋脫去水份后提出的干產品，在使用時將本品用水深化攪拌均勻后，即可用以生產蛋糕及各種點心、糖果、飲料、餅干、麥乳精、兒童食品。蛋黃雪糕、冰淇淋、魚糜的輔料或添加劑，也是皮革、醫藥、造紙、化妝品的良好用料。

【產品功能】：
卵磷脂是構成人體細胞膜，尤其是*的重要成分，它對人體細胞的生長、代謝以及*。卵磷脂所含的膽堿成分是人體必需營養素，同時又是一種天然的優良乳化劑
【蛋黃卵磷脂保健作用】：
卵磷脂是良好的天然表面活性劑，廣泛應用于食品、醫藥、化妝品工業。同時在醫藥保健方面也有著重要的價值．主要體現在以下幾個方面：
(1)*的“清道夫”
服用卵磷脂對*和*者具*，可**。

蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經過多道工序制成的粉質，是新鮮雞蛋的最為理想的替代品，具有較好的乳化性，是食品、高檔飼料等產品的理想原料，較雞蛋有更加優質的特性。

雞蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經過抽檢驗照，洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧、干燥等10多道工序制成，是新鮮雞蛋的最為理想的替代品，具有較好的乳化性,是餅干,雞精,蛋黃派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,高檔飼料等產品的理想原料,較雞蛋有著更為突出的優越性。

產品用途和使用方法：本產品是有鮮雞蛋脫去水份后提出的干產品，在使用時將本品用水深化攪拌均勻后，即可用以生產蛋糕及各種點心、糖果、飲料、餅干、麥乳精、兒童食品。蛋黃雪糕、冰淇淋、魚糜的輔料或添加劑，也是皮革、醫藥、造紙、化妝品的良好用料。