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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 大豆分離蛋白 |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 營養強化劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： Soy protein isolate
CAS編號： 9010-10-0
別名： 豆蛋白質
分子式： C13H10N2
EINECS編號： 232-720-8
型號： 食品級
主要營養成分： 大豆分離蛋白
外觀： 見包裝
①大豆分離蛋白呈微黃色粉末，具有良好的凝膠和乳化性能，廣泛用于乳化型肉糜制品以及魚糜制品中，易于與肉制品結合，改善產品的質地，提高彈性和切片性，提高產品的出品率，降低成本。它是以低溫脫溶大豆粕為原料生產的一種全價蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質含量在90%以上，大豆分離蛋白基本屬性
產品名稱：大豆分離蛋白
中文同義詞：大豆分離蛋白
原料級別：食品級
質量標準：企業標準
性狀：乳*狀
含量：90%
【如需其他級別和含量規格請聯系咨詢】
大豆分離蛋白產品用途
化工原料
大豆分離蛋白包裝
常規包裝：20kg/牛皮袋
儲運條件：本品應貯存在避光，陰涼，通風干燥的庫房內；
注意防曬、防潮、防水、防破以免損失，開啟后應盡快使用，以免變質。
庫存提示：熱銷常備產品，庫存充足。
將大豆分離蛋白用于代替奶粉，非奶飲料和各種形式的牛奶產品中。營養全面，不含膽固醇，是替代牛奶的食品。大豆分離蛋白代替脫脂奶粉用于冰淇淋的生產，可以改善冰淇淋乳化性質、推遲乳糖結晶、防止“起砂”的現象。
面制品
生產面包時加入不超過5%的分離蛋白，可以增大面包體積，改善表皮色澤，延長貨架壽命；加工面條時加入2~3%的分離蛋白，可減少水煮后的斷條率、提高面條得率，而且面條色澤好，口感與強力粉面條相似。
大豆分離蛋白還可應用于飲料、營養食品、發酵食品等食品行業中
