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有效物質含量： 99

主要用途： 營養強化劑

品牌： 成都萬象

產品英文名稱： solution

CAS編號： 9064-67-9

別名： 膠原蛋白

分子式： C13H24N4O4

EINECS編號： 見包裝

型號： 食品級

主要營養成分： 骨膠原蛋白肽

外觀： 見包裝

概述

一、骨膠原蛋白（bone collagen）也稱"骨膠原"，骨基質 的90%由膠原組成。Ⅰ型膠原構成骨膠原，骨Ⅰ型膠原，共3000多個氨基酸，分子量為95000，在化學結構上與結締組織Ⅰ型膠原不同。骨Ⅰ型膠原的交聯部位較少，交聯是經過G醛基賴氨酸被氫硼酸鈉還原后形成的結構。骨Ⅰ型膠原前N端擴展肽被磷酸化，而在結締組織中則未發現翻譯修飾后的前膠原。在氨基酸組成上骨膠原也不同于軟骨膠原，它含有兩種特殊氨基酸，即絲氨酸和甘氨酸，大量絲氨酸以磷酸絲氨酸鹽的形式存在，故在礦化過程中磷酸鹽與骨膠原的結合很重要。骨基質礦化過程中，羥基磷灰石與骨膠原相結合形成正常的骨質。骨的Ⅰ型膠原之間相互交聯，形成骨基質框架；骨膠原的質量、數量也與礦化相關，保持一定的沉積比例。礦化過程還需有骨基質中的非膠原蛋白，即骨鈣素、基質蛋白等的參與，Ⅰ型膠原不僅給骨鈣素提供結構場所，還與骨鈣素等非膠原蛋白相結合，形成網絡支架，為骨礦化提供基本條件。，其他類型膠原如III型和V型膠原，在骨組織中含量較低，且其主要作用是輔助調節I型膠原的纖維直徑。

稀酸處理

骨經稀酸處理后，除去無機成分的殘留物，占人體蛋白質總量的30%～40%，分布在人體肌肉連接的肌腱、關節連接的軟骨組織和結締組織及皮膚的真皮層中。能促進鈣、磷等無機質在骨骼上的沉積，因而能起到修復骨組織、*。骨膠原也是組成人體肌肉、皮膚的重要成分，對于保持骨骼的韌性、人體運動的協調性及*有很重要的作用。

原料來源

骨膠原蛋白基本采用藥用明膠為原料。骨膠原蛋白中富含彈力蛋白，對于*松弛，*的效果會更明顯。因此無論從工藝還是效果上，純骨膠原蛋白更適合為人體吸收。

合成

骨膠原分子主要是由成骨細胞合成，軟骨細胞也可合成，同時還合成和分泌一些非膠原性蛋白。骨膠原不能被稀酸或中性鹽溶液所溶解。由于骨在正常狀態下不斷進行轉換即重建，膠原也不斷裂解，其降解產物一方面被移除，一方面又進行合成。

*

骨是一種具有獨特結構高密度的結締組織 ，在膠原的有序排列基礎上礦化，以提供人體的機械支持功能。骨膠原的合成減少及膠原纖維的排列不足是造成骨礦化不足的基礎。骨小梁的基質主要由礦物質和膠原纖維絲構成，在正常的骨小梁上，70%～80%的部位有新的膠原纖維絲形成；而*時，穿孔的骨小梁上僅有不足20%的部位上有新的膠原纖維形成，這種膠原的病損和骨礦物質含量的減少造成了骨小梁本身性能的變化。骨中HYP含量能直接反映骨代謝情況，其敏感性、特異性、穩定性均高于以往骨生化指標，對早期診斷*、判斷藥物*及機制、預測*危險性具有重要價值。研究證實是由于骨膠原合成減少、分解代謝增強，給無機質礦化提供框架的機械支持功能降低，即使有足夠的鈣鹽也無法沉積礦化。*應在增加骨膠原含量的基礎上，適當補鈣，使得補充的鈣鹽有沉積礦化的基礎。雌激素和降鈣素**，能使骨膠原含量增高，增強骨礦化，使骨的抗壓縮抗折彎能力增強，脆性降低，韌性增強。