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有效物質含量： 99

主要用途： 營養強化劑

品牌： 成都萬象

產品英文名稱： N(Α)-BOC-D-谷氨酸

CAS編號： 61348-28-5

別名： 叔丁氧羰基-D-谷氨酰胺

分子式： C10H18N2O5

EINECS編號： 237-296-8

型號： 食品級

主要營養成分： 谷氨酰胺

外觀： 見包裝

本標準適用于食品添加劑 谷氨酰胺，該產品在食品加工中作營養增補劑，調香增補劑。并且L**是健美運動和健美愛好者的重要營養補劑。它是肌肉中最豐富的游離谷氨酰胺，約占人體游離谷氨酰胺總量的60%?？崭寡獫{濃度為500－750umol/L不是必需，它在人體內可由谷氨酰胺、纈氨酸、異亮氨酸合成。在*、營養狀態不佳或高強度運動等應激狀態下，機體對**的需求量增加，以致自身合成不能滿足需要對機體具有多方面的作用：

1．增長肌肉，主要是通過以下幾方面來實現：

為機體提供必需的氮源，促使肌細胞內蛋白*成；通過細胞增容作用，*，使機體處于合成狀態。

2.谷氨酰胺有強力作用。

增加力量，提高耐力。運動期間，機體酸性代謝產物的增加使體液酸化谷氨酰胺有產生堿基的潛力，因而可在一定程度上減少酸性物質造成的運動能力的降低或疲勞。

3．*的重要燃料，可*。

谷氨酰胺具有重要的*，它是*分泌、增殖及其功能維持所必需的。作為核酸生物合成的前體和主要能源谷氨酰胺可促使*、*的有絲分裂和分化增殖，增加細胞因子TNF、IL-1等的產生和磷脂的mRNA合成。提供外源性**可明顯增加危重*的*總數、T*和循環中CD4/CD8的比率，*。

4．參與合成谷氨酰胺（一種重要的抗氧化劑）。

5．胃*管腔細胞的基本能量來源。

6．*。