主要用途 | 酶制劑 |
產品規格 | 25*1 |
CAS | 見包裝 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.01% |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
酶活力 | 10萬 |
有效物質含量 | 99% |
類別 | 其他 |
重金屬 | 0.001% |
有效物質含量: 99
主要用途: 酶制劑
品牌: 成都萬象
產品英文名稱: Proteinase
CAS編號: 9025-49-4
別名: 酸性蛋白酶10萬
分子式: 見包裝
EINECS編號: 232-752-2
型號: 食品級
酶活力: 10萬
酶活力保存率: 99
砷含量: 0.001
重金屬: 0.001
一、產品性狀:
1、產品規格:固體型為粉末狀,規格有50000u/g~800000萬u/g
液體型為黑褐色液體,規格有50000u/ml--100000u/ml.
2、酶活力定義:一個酶活力單位是1g酶粉或1ml酶液在40℃,PH3.0條件下,1分鐘水解酪素產生1ug酪氨酸為 一個酶活力單位(u/g或u/ml).
二、產品特性:
1、溫度:溫度范圍為30℃-50℃
較適溫度范圍為40℃-50℃
2、PH:PH范圍為2.5~6.0
較適PH范圍為2.5~3.5
三、使用方法:
1、白酒工業:
本品用以淀粉為原料的生產酒精及白酒行業,高出酒率0.25%個酒分,高發酵速度。
2、食品工業:
食品上用以淀粉改良,高食品風味、改良品質,
3、啤酒生產:
4 飼料添加劑:高飼料利用率。
5、毛皮軟化:
實驗的初始添加量從醪液開始。使用:先將酸性蛋白酶按1:20溶于35-40℃溫水中,浸泡1小時,期間每15分鐘攪拌1次。
四、注意事項
1、此產品可溶于水,使用強。操作時請勿直接與酶制劑接觸,若有接觸需及時用清水沖洗。
2、原包裝打開后盡快使用,剩余部分需扎口保存。
{產品概述}
酸性蛋白酶是由經選育的黑曲霉深層發酵培養,后經微濾、超濾、及真空冷凍干燥技術精制提取而成的一種內切蛋白酶。廣泛應用于酒精、白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業。