主要用途 | 營養強化劑 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
外觀 | 見包裝 |
保質期 | 兩年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 牛磺酸 |
含量 | 99% |
有效物質含量: 99
主要用途: 營養強化劑
品牌: 成都萬象
產品英文名稱: Taurine
CAS編號: 107-35-7
別名: 牛膽酸
分子式: C2H7NO3S
EINECS編號: 203-483-8
型號: 食品級
主要營養成分: ?;撬?/p>
外觀: 見包裝
?;撬幔═aurine)又稱β-氨基乙磺酸,最早由牛黃中分離出來,故得名。純品為無色或白色斜狀晶體,無臭,牛磺酸化學性質穩定,不溶于*等有機溶劑,是一種含硫的非蛋白氨基酸,在體內以游離狀態存在,不參與體內蛋白的生物合成。?;撬犭m然不參與蛋白*成,但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶(CSAD)活性較低,主要依靠攝取食物中的?;撬醽頋M足機體需要。
?;撬釒缀醮嬖谟谒械纳镏?,哺乳動物的主要臟器,如:*、腦、*中含量較高;含量最豐富的是海魚、貝類、海洋植物紫菜,如墨魚、章魚、蝦,貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等。魚類中的青花魚、竹莢魚、沙丁魚等牛磺酸含量很豐富。[4] 紫菜中的牛磺酸含量為干紫菜總量的1%左右,這個量甚至高于某些海洋動物體內的含量。[6] 在魚類中,魚背發黑的部位?;撬岷枯^多,是其他白色部分的5~10倍。因此,多攝取此類食物,可以較多地獲取?;撬帷E;撬嵋兹苡谒?,進餐時同時飲用魚貝類煮的湯是很重要的。在日本,有用魚貝類釀制成的“魚醬油”,富含牛磺酸。除牛肉外,一般肉類中?;撬岷亢苌?,僅為魚貝類的1%~10%。由于天然?;撬彷^分散、量少,遠不能滿足人們需要。
?;撬幡?氨基乙磺酸,由牛黃中分離出來,故得名。是一種含硫的非蛋白氨基酸,在體內以游離狀態存在,不參與體內蛋白的生物合成。
【產品性狀】
牛磺酸作為強化劑的?;撬崾且环N無臭,味微酸的白色結晶或結晶性粉末,可溶于水,極微溶于95%的乙醇,不溶于無水乙醇,在稀溶液中呈中性,對熱穩定,約300℃時分解。
【產品用途】
食品工業上,可添加于乳制品、飲料、復合味精及豆制品中;加快對*的分化、發育、*,對不同年齡的人群均有較佳的保健作用;作為食品營養強化劑,
.飼料力面:a,用作寵物營養增補劑由于貓不能在體內從其它氨基酸合成足夠的?;撬幔锎?,?;撬崾秦埖谋匦璋被?,在貓食中添加0.2%?;撬嵋跃S持貓的生長、發育和繁殖。b,在水產飼料方面,有著極其廣泛的應用,可以改善水產產品的肉質及營養含量。