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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 甜味劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： α-D-Glucopyranose
CAS編號： 5989-81-1
別名： β-D-Gal-(1→4)-α-D-Glc
分子式： C12H24O12
EINECS編號： 613-418-9
型號： 食品級
糖是二糖的一種，是在哺乳動物乳汁中的雙糖，因此而得名。它的分子結構是由一-分子 葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜，牛乳中約含乳糖4%，人奶中含
5%到7%。工業中從乳清中提取，用于制造*食品、糖果、人造牛奶等。醫學上常用作矯味劑。
用途:營養型甜味劑:賦形劑;分散劑:矯味劑;營養劑。主要用于*便于使用并降低貯藏期間的變色。作壓片等賦形劑，對某些特殊的焙烤食品，可
在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。能防止結晶，降低甜度、防止粘結和增強香味等作用。用于*食品、糖果和人造奶油等。
性狀:白色結晶或結晶性粉末。味甜。無臭或略有特征性氣味。有還原性和右旋光性。
乳糖是一種從牛奶的乳清成分中提取出的葡萄糖和半乳糖的二糖類物質。根據實際采用的結晶溫度，將乳糖溶液加以干化處理后，就可生成兩種結晶類型中的任
何一種:一水結晶或無水結晶。此外，乳糖二糖還可以形成兩種穩定的異構體，即a乳糖和β乳糖。這兩種異構體在葡萄糖部分的羥基方向上是不同的，結晶一-水
乳糖主要呈現o結構，無水結晶則主要呈現B結構。當室溫條件下兩種乳糖溶于水的平衡狀態下，兩種結構的分布則為62.3%的結構，37 .3%的a結構。Kerry旗下
的Shefeld TM產品最早取得了“無水直壓片劑的專利，隨后進行無水直壓乳糖DT的生成，該產品也成為了整個行業的參考標準。Sheffield生產的無水直壓乳糖
產品具有悠久的歷史，能確保公司客戶獲得具有均一品質、均- -性能、*的純度、以及純白色性的杰出產品。
藥用乳糖(a-水乳糖)為藥品的賦形劑及填充輔料，國外制藥行業已普遍使用，尤其是美國及歐共體國
家對藥品賦形劑及填充輔料已明確規定為藥用乳糖。它不僅能提高片劑硬度，增加抗磨性能，使藥品外
觀光潔細膩，而且可以提高片劑在體內的溶出性，特別對難溶性藥物具有促進體內生物利用度的作用，
因此用藥用乳糖作為輔料而制成的藥物服用后容易被人體吸收，從而極大的提高藥用效果。
