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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 甜味劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： beta-D-Fructopyranose
CAS編號： 7660-25-5
別名： 果哌喃糖
分子式： C6H12O6
EINECS編號： 200-333-3
型號： 食品級
產品名稱:結晶果糖
產品型號: 60目
產品介紹:本品為吸濕性極強的白無臭結晶或結晶性粉末。味甜,甜度約為蔗糖的1.6倍，為糖類中*者。熔點: 103-105°C。易溶于水，溶
于甲醇(1g/14m)和乙醇(1g/15m),不溶于。
使用方法:根據生產工藝正確使用
應用效果:
飲料:在軟飲料中,可以和大多數甜味劑起協同增效作用,掩蓋甜味劑后苦味。果糖是運動飲料*的甜味劑，因為果糖的胃排空速度大于蔗
糖和葡萄糖,有助于機體的再水合作用;此外,果糖還能促進礦物質的吸收。
乳制品和甜食:果糖是奶油布丁、果凍、奶油甜食、酸乳酪和冰淇淋的理想甜味劑。由于果糖增加了甜度，從而降低了產品的熱量,同時
水果味和巧克力風味得到增強。由于果糖的冰點降低作用，用果糖作為甜味劑的冰淇淋較柔軟 ，沒有粉質口感。
★蜜餞(果脯)、果醬:因為滲透壓高，所以果糖加工蜜餞時滲透快,生產時間可縮短，與蔗糖混合使用,成品澤鮮艷。用于蜜餞、果醬上，
防腐性好，有利于保存。
參考用量:參照國家標準正確添加劑
適用范圍:主要用于飲料,乳品,方便食品，焙烤及谷類中，果糖在水果罐頭、果凍、果醬、調味品和糖果等產品中對提高質量、降低熱
量和成本以及新產品開發都有很大幫助。
保存方法:陰涼、干燥保存,防曬、防異味。不存在危險性，28C常溫保存。
