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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 甜味劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： Sorbitol
CAS編號： 50-70-4
別名： 2,4-已二烯醇
分子式： C6H14O6
EINECS編號： 200-061-5
型號： 食品級
山梨醇品名:山梨醇、山梨糖醇
山梨醇顏色和性質:白色無臭結晶性粉末，有甜味，有吸濕性。
1、山梨糖醇具有良好的吸濕、保濕性，可防止食品的干裂、老化，保持新鮮柔軟及色香
味，食品貨架期限。如冰激凌、水產品、沙拉、調味品、面包、蛋糕等?？捎糜诟恻c，使用
量5.0g/kg;在魚糜及其制品中使用量0.5g/kg。還可作消泡劑，用于制糖工藝、釀造工藝和
豆制品工藝，按生產需要適量使用。也可用于葡萄干保濕，酒類、清涼飲料的增稠、保香,
以及糖果和口香糖。
2、山梨糖醇甜度低于蔗糖，是生產低甜度糖果與無糖糖果的原料，也可加工各種*的
食品及口香糖。
4、在烘焙食品中(蛋糕、餅干、面包、點心)不會被焙烤酵母而發酵，因高溫而退化;在
糕點、魚糜、飲料中作甜味劑、保濕劑;在濃縮牛乳、奶油(酪)、魚肉醬、醬果、蜜餞中
加入山梨醇可延長保存期保持色、香、味。
5、山梨糖醇能螯合金屬離子，應用于飲料和葡萄酒中可防止因金屬離子引起的渾濁，能有
效防止糖、鹽等結晶析出，可維持酸、甜、苦味平衡，保持食品香氣。
6、山梨糖醇液在肉制品中也逐漸盛行添加應用，能在肉制品中起到改善口味，增加風味，
賦予顏色，增加產品保水性，提高肉制品出品率，降低生產成本。
7、山梨醇是化妝品護膚品、汽車美容與乳化劑(司盤、吐溫)生產的基本原料。因其:保
濕性、表面結晶、乳化分散、膜具中的微晶作用等特殊性能?？勺鳛榉乐?，無剌激
性的潤濕劑、保濕劑、使乳化液和懸浮物穩定的乳化劑。使用山梨醇的面霜和洗液等膏狀化
妝護膚品能有效的保持水份，且不會有油膩和粘連的感覺，也可使膠片增加彈性，避免粘
連。浴液和面霜可用10%以上的山梨醇;發乳和發膠可用5-10%，膠體可用2%以上，除臭
劑和止汗劑在粘性產品中可用5%以上。在乳化劑中使乳化液和懸浮物穩定。山梨醇乳化劑
具有潤濕、乳化、分散作用，較佳的發泡特性和改善形體。
