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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 維生素B1 |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 維生素
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： Thiazolium
CAS編號： 70-16-6
別名： 硫胺素
分子式： C12H17 N4 O S
EINECS編號： 200-641-8
型號： 食品級
主要營養成分： 維生素B1
外觀： 見包裝
又稱硫胺素。在體內,維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝,有保護*的作用;還能促使腸胃蠕動,*。維生
素B1缺乏時,可紀起多種*癥,如*菌。維生素B1缺乏所引起的*,*的周圍神經末梢有發炎和退化現
象，并伴有*、肌肉菱縮、*、*等*。
[性狀]無色至黃白色細小晶體,純品無臭,但一般商品會有米糠樣臭味和苦味,可1:1溶于水，溶于乙醇、甘油，1%水溶
液pH為3.13 ,水溶液于pH2 ~ 4時加熱亦較穩定，- 般在空氣中可迅速吸水4% ,并因吸濕而緩慢分解著色,遇紫外線則分解。此
外,在較高pH下遇亞硫酸鹽和亞硫酸氫鹽會迅速降解。因此,在使用這些化合物作為防腐劑的食品，如肉糜, B1損失較大。
[適用說明]商業上一般為鹽酸硫胺素或硝酸鹽硫胺素,前者更易潮解, 穩定性也較差。它們可應用于面粉、大米、面條、
