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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 維生素C |
| 含量 | 99％ |
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有效物質含量： 99
主要用途： 維生素
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： L(+)-Ascorbic acid
CAS編號： 50-81-7
別名： L-(+)-抗壞血酸維生素C
分子式： C6H8O6
EINECS編號： 200-066-2
型號： 食品級
主要營養成分： 維生素C
外觀： 見包裝
[物質性質] :酸性，具有較強的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被氧化，為己糖衍生物。
[性狀]:白色晶體或結晶性粉末。無臭。有酸味。易分解，露置日光下色漸變深。閃點99C。熔點187-192C。受光
照則逐漸變褐，干燥狀態下在空氣中相當穩定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質，pH值3.4-4.5時較穩定。本品1g
溶于約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3，5%時pH=2。 不溶于氯仿、*、非揮發性油脂和苯。呈強還原性，有抑
制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。.
[用途]:食品添加劑、營養增補劑、保健品原料;抗氧化劑;護色劑;面粉處理劑?？捎糜诠啵嬕杭捌淙轱?/p>
料，水果罐頭，夾心硬糖，嬰幼兒食品，高鐵谷類及其制品，乳粉，膠基糖果，豆奶粉、豆粉，果凍，硬糖，碳酸飲
料、果汁(味)型飲料，乳酸，孕產婦配方奶粉，學齡前兒童配方粉。啤酒，發酵面制品，碳酸飲料，茶飲料，果汁飲
料，豆奶飲料、糖果。
[限量]:
一、2760-2011 (作為抗氧化劑) :小麥粉0.2g/kg;濃縮果蔬汁(漿)按生產需要適里使用;去皮或預切的鮮水果
5.0 ( *公告2010-10-21) ;去皮、切塊或切絲的蔬菜5.0 (*公告2010-10-21)。
二、1.GB2760-2002 (h/kg) :啤酒0.04;發酵面制品0.2;碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料，0.5;乳粉
0.3~1.0;糖果1.5 (糖果用香料中) ;膠基糖果0.63~1.26; 豆奶粉、豆粉，0.4~0.7;果凍，0.12~0.24; 硬糖2~6;即
食早餐谷類食品0.3~0.75;可可粉及其他口味營養型固體飲料1~1.25 (相應營養型乳飲料按稀釋倍數降低使用里)。
2.GB14880-94 (mg/kg) :果泥50~100;飲料120~240; 水果罐頭200~400;夾心糖果2000~6000;嬰幼兒食品
300~500;高鐵谷類及其制品800~1000。
3.EEC，1990: 葡萄酒150mg/L°
4.FAO/WHO，1984 (mg/kg) :肉湯、羹，1000; 速凍桃子、黑加侖子果醬，750;熱帶水果色拉罐頭700;桃子罐
頭550;水果雞尾酒、咸牛肉、*食品罐頭、果醬、果凍、午餐肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿、*及兒童谷物
制品，500; 葡萄汁、濃縮葡萄汁( 僅用物理方法防腐者)，400;餐用油撖欖200;蘋果沙司罐頭150;速凍法式炸土
豆100;杏、桃及帶肉果汁飲料、濃縮蘋果汁、濃縮菠蘿汁等( 僅用物理方法防腐者)、 速凍草莓、蘑菇或蘆筍罐頭、
速凍蝦或對蝦，按正常生產需要(GMP)。
