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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25.1 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
有效物質含量： 99
主要用途： 酶制劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： Xylanase
CAS編號： 9025-57-4
別名： 木聚糖酶
分子式： 見包裝
EINECS編號： 232-800-2
型號： 食品級
酶活力： 10萬
酶活力保存率： 99
砷含量： 0.001
重金屬： 0.001
中文名稱:木聚糖酶
英文名稱Xylanase, endo-1
英文別名:Xylanase
CAS號:9025-57-4
EINECS:232-800-2
木聚糖酶它的主要活性是內切木聚糖酶,能夠切斷阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纖維結構,它也含β-萄聚糖
酶，纖維素酶和糖化酶活性。在消化植物原料時這些酶非常有效。
木聚糖酶(Xylanase ) ,又名內1,4-B-木聚糖酶。英文別名Pentopan Mono ,是采用液體深層發酵、超
濾及噴霧干燥等工藝制得,用于啤酒釀造,可以有效分解麥芽汁中的木聚糖和戊聚糖,降低麥芽汁中的粘
度，改善其過濾性能,防止非碳水化合物混濁的產生。木聚糖酶應用pH范圍3.5 ~ 6.0，適宜溫度范圍40°C~
60°C ,并能耐受高溫制粒的溫度及分鐘?？稍谔腔^程蛋白質休止期或后發酵中添加。通常為25~75 g/噸
麥汁或發酵液汁。用量應通過實驗決定。
木聚糖酶可以應用在釀造、飼料工業中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業中的原料細胞壁以及β-萄聚糖，
降低釀造中物料的粘度,促進有效物質的釋放,以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖,促進營養物質的吸收利
用,并因而更易取可溶性脂類成分。
可在糖化過程蛋白質休止期或后發酵中添加。通常為2575 g/噸表汁或發酵液汁。用量應通過實驗決定。
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