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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 小麥肽 |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 營養強化劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： xiaomaitai
別名： 武漢天天好小麥肽
分子式： 小麥肽
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要營養成分： 小麥肽
外觀： 見包裝
產品介紹:
小麥肽
小麥肽是以小麥中提取的蛋白質為原料, 采用多種酶制劑, 通過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子
多肽物質,具有水溶性好,分散穩定，易吸收 ,生物活性強等特點。
感官性能:灰白色(或略顯小麥麩皮色)粉末狀,無結塊、無不良氣味、無苦味。
加工性能好:產品性能溫和,熱敏性低水溶液穩定,配伍型好,易于添加作用,無不適異味,無刺激性口
感。
外觀:粉末疏松、無結塊,無肉眼可見雜質。
顏色:具有該產品固有的色澤,且均勻-致
粒度: 100過80目
水分:6
菌落總數: < 1000
沙門氏菌:無
大腸桿菌:無
飲料行業:小麥肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生產雙蛋白飲料,調配型酸乳飲料,中性調
味乳飲料,運動飲料,果汁飲料等液體飲料,
焙烤食品:小麥具有優良的乳化、持水能力, 可用于烘烤食品中的改良劑。
肉類食品:可作為功能添加劑用于肉制品中，改進持水性和質地等功能性能。
飼料:添加量1.0-3.0% ,應用于母豬泌乳料,添加量1.0-1.5%。
