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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 核桃肽 |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 營養強化劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： hetaotai
別名： 武漢天天好核桃肽
分子式： 武漢天天好核桃肽
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要營養成分： 核桃肽
外觀： 見包裝
核桃肽簡介
核桃，又稱胡桃，營養價值豐富，核桃小分子肽，是由純植物核桃仁中提取，采用生物酶解技術，成功
將天然核桃蛋白轉化為具有活性的小分子肽;平均分子量小于1000道爾頓，實現各種營養成分的配比，
優于氨基酸或蛋白質的吸收，可主動被人體消化利用、吸收率高，市場前景廣闊。
核桃肽作為小分子蛋白肽，與氨基酸相比具有以下優點:一是較氨基酸吸收快速;二是以完整的形式被
機體吸收;三是主動吸收(氨基酸屬被動吸收) ;四是低耗，與氨基酸比較，肽吸收具有低耗或不需消
耗能量的特點，肽通過十二指腸吸收后，直接進入*，將自身能量營養輸送到人體各個部位;五
是肽吸收較氨基酸，具有不飽和的特點。
1.在食品中的應用
核桃肽不同于蛋白質和氨基酸在營養學.上的許多優點，具有更好的理化特性、加工特性和營養生理功
能，利用這些獨特的功能在食品工業上能得到多方面的應用。可作為食品原料應用到肉制品、乳制品、
冷飲食品及焙烤食品的加工中，以改善食品的質構品質、風味，增加食品營養價值。
2.在保健品中的應用
核桃肽具有良好的營養學特性，小分子的肽比蛋白質容易被吸收，因此，核桃肽比較適合用于營養劑，
特別是作為*中*營養劑和流質食品，可滿足人對蛋白質的需要
應用領域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥:保健食品、填充劑、醫藥原料等。
3、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
4、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
包裝方式: 25公斤/紙板桶或鋁箔袋。
存儲條件:本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。
