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有效物質含量： 99

主要用途： 甜味劑

品牌： 成都萬象

產品英文名稱： D-Glucose

CAS編號： 499-40-1

別名： 6-葡萄糖-Α-葡萄糖苷

分子式： C12H22O11

EINECS編號： 207-879-1

型號： 食品級

低聚異麥芽糖（IMO）又稱為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、分枝低聚糖等，呈現為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖?？捎脺亻_水沖飲，也可加到牛奶、咖啡等飲料中配合飲用，

甜度

以白砂糖甜度為100，低聚異麥芽糖與其糖類甜度對比如下（20℃之下，與蔗糖10%溶液比較）：

糖的種類    甜度    

白砂糖    100    

高果糖漿    165    

葡萄糖    70    

麥芽糖    40    

山梨醇    65    

低聚異麥芽糖漿IMO-500    52    

低聚異麥芽糖漿IMO-900    42    

高麥芽糖漿    40    

低聚異麥芽糖漿（粉）味質美好，可用來代替部分蔗糖，改 善食品口感，降低甜度。

產品用途

低聚異麥芽糖添加到各種飲料、食品中，例如：

飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、酒*料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品：牛乳、調味乳、發 酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。

甜點心：布丁、凝膠食品等

冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，還可作為畜肉加工品、水產制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。