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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 甜味劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： D-Glucose,
CAS編號： 64044-51-5
別名： 低聚半乳糖
分子式： C12H24O12
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
中文名稱：低聚半乳糖
英文名稱：Galacto-Oligosaccharides
來源：牛乳中的乳糖
結構式：CH2OH
CH2OH-C5H5(OH)3O-[O-C5H5(OH)2O]p-O-C5H5(OH)3O-CH2OH
分子式：（C6H11O5）n n為2-8
分子量：300-2000
應用領域
低聚半乳糖在食品工業中廣泛地應用于烘培食品、乳制品、糖果、果醬、清涼及飲料、糕點、調味品中。低聚半乳糖應用于焙烤食品。
低聚半乳糖具有較強的耐酸性、耐熱性，不會因為在加工過程中的
高溫殺菌及人體*所分解而失去其本來應有之特性，而低聚果糖
則不具備這些特性。低聚半乳糖能有效地被雙歧桿B菌和乳酸桿A菌
同時利用。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸桿A菌利用，對雙歧
桿B菌則不明顯。
低聚半乳糖使用范圍
功能飲料:因其對熱及酸安定，故可添加于功能性飲料及清涼飲
料。
