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有效物質含量： 99

主要用途： 甜味劑

品牌： 成都萬象

產品英文名稱： Erythritol

CAS編號： 149-32-6

別名： 原藻醇

分子式： C4H10O4

EINECS編號： 見包裝

型號： 食品級

【產品性狀】

         白色結晶，微甜

【產品用途】

        赤蘚糖醇是低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等，Z大使用量3%。

赤蘚糖醇性狀

        白色結晶性粉末、無臭、熱穩定，微甜，有強清涼感，甜度約為蔗糖的60%~80%，發熱量低，約為蔗糖發熱量的十分之一，溶于水（37%，25℃），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結晶，適于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。

 赤蘚糖醇產品用途

        甜味劑、保濕劑、香味增強劑、組織改進劑、成型助劑、低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑。使用方法：可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等，*使用量3%。儲存：遮光、密封、干燥處保存。