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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 甜味劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： Stevioside
CAS編號： 57817-89-7
別名： 甜葉菊苷
分子式： C38H60O18
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
中文名：甜菊糖
外文名：Stevia sugar
又 名：甜菊糖苷
應 用：食品、飲料、調味料的生產
化學式：C38H60O18
摩爾質量：804.87 g·mol?1
外 觀：白色粉末
熔 點：238–239 °C℃
溶解度易溶于水 (1.25 g·l?1)
甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩定，室溫下性質較為穩定。易溶于水，在空氣中。
性狀：白色至微黃色結晶性粉末，有清涼甜味，甜度約為蔗糖的200~300倍。濃度高時略有苦味。甜味在口中不易消失。熔點196~198℃，耐高溫，在酸性及堿性溶液中較穩定。如加于pH值3.0的軟飲料中，室溫保存30天無變化。在空氣中會迅速吸濕；水中溶解約0.12％。微溶于乙醇。
用途：常作為甘草苷或蔗糖的增甜劑。并往往與檸檬酸鈉并用，以改進甜味。主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。
可用于糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調味料、蜜餞。按生產需要適量使用
