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有效物質含量： 99

主要用途： 酶制劑

品牌： 成都萬象

產品英文名稱： Papain

CAS編號： 9001-73-4

別名： 木瓜蛋白酶

EINECS編號： 見包裝

型號： 食品級

酶活力： 10萬

酶活力保存率： 99

砷含量： 0.001

重金屬： 0.001

產品名稱】：木瓜酵素

【產品別名】：木瓜蛋白酶，木瓜酶

【英文名稱】：papain

【酶活力】：5-200萬

【酶活力保存率】：98（％）

【木瓜的作用和功效】：

1，木瓜富有營養，低卡路里，以致對進行*的人大有益處
2，木瓜有助于治皮外傷或其它外傷；
3，木瓜是*功效*方法之一，多吃木瓜就能排出體內的毒素；
4，對于患便秘和*的*，多吃木瓜能減輕病狀。
【木瓜的營養價值】：
1、木瓜性溫味酸，*和胃，舒筋絡，活筋骨，*。
2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。
3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。
4、木瓜能*體內過氧化物等毒素，*，對*障礙及*、*具有*效果。
5、木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，*，防*，并可預防**。
6、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦*期的荷爾蒙的生理代謝平衡，*養顏

{產品概述}

木瓜蛋白酶是通過生物工程技術從番木瓜未成熟的果漿中提取而得的天然生物酶制劑，主要由木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶A、木瓜凝乳蛋白酶B、木瓜肽酶B等多種蛋白水解酶組成，它由212個氨基酸組成，分子量為27000。

{作用機理}

活性中心含半胱氨酸，屬于含巰基的內切蛋白酶，具有蛋白酶和酯酶的活性。對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的水解能力，因其酶活高、熱穩定性好，天然安全等特點，目前已被廣泛地應用在食品、醫藥、飼料、日化、皮革及紡織等行業。

{溶解性}

產品水溶性好，無異味，易溶于水和甘油，水溶液為無色或淡黃色，有時呈乳白色，幾乎不溶于有機溶劑。