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有效物質含量： 99

主要用途： 著色劑

品牌： 成都萬象

產品英文名稱： Caramel

CAS編號： 8028-89-5

別名： 醬色

分子式： 見包裝

EINECS編號： 見包裝

型號： 食品級

主要著色成分： 焦糖色

色素含量： 99

來源： 天然著色劑

使用范圍及用量：用于糖果、碳酸茶乳飲料、餅干、雪糕、冰棍、冰淇淋、復合調味料等食品的著色、具體按GB2760規定的使用范圍和使用量使用。

包裝規格：1kg*1

本品為液狀

主要成份：糖的聚物、水

使用范圍及使用量：用于調味品、醬鹵制品、牛肉丸、糖果、碳酸茶乳飲料、餅干、雪糕、冰棍、冰淇淋、需要焦糖色的制品。

 焦糖色素亦稱焦糖，英文Caramel。焦糖色素是一種在食品工業中應用范圍十分廣泛的天然著色劑，是食品添加劑的重要一員。

     焦糖色素常被用在制作甜點上，它可以為糕點和甜點提供一種填補糖果或巧克力的風味，或加于冰激凌和蛋奶凍上。或作為食物黑色素，如可樂之類的飲料使用焦糖著色，而且它也被用作食品著色劑，它也是威士忌行業允許使用的添加劑。焦糖色素可溶于水。

產品性狀
      深褐色易吸濕的粉末或粘稠液體，有苦味和焦氣。
產品用途
             焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、碳酸飲料及非碳酸飲料等，并能有效提高產品品質。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5%。