主要用途 | 營養強化劑 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
外觀 | 見包裝 |
保質期 | 兩年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 全脂奶粉 |
含量 | 99% |
有效物質含量: 99
主要用途: 營養強化劑
品牌: 成都萬象
產品英文名稱: quanzhinaifen
別名: 全脂奶粉
分子式: 見包裝
EINECS編號: 見包裝
型號: 食品級
主要營養成分: 全脂奶粉
外觀: 見包裝
也可用于制作還原奶(1:8比例沖調)、酸奶,麻辣燙,牛軋糖、冰淇淋、冷飲、奶茶等等
1.可輕易溶解溫水中;
2. 口感厚實,奶香味較全脂奶粉厚實;
3. 增加烘焙制品香味,提升烘焙產品品質;
主要原料:牛奶
使用方法:
1、用于蛋糕裝飾:將本巧克力削成粉屑狀灑在蛋糕表面或折成小片放入鍋內經隔水間接加熱熔解,冷卻后澆淋蛋糕上面即成。
2、制作巧克力蛋糕:同上方法熔解后于蛋糕制程中的糖油攪拌時加入即成。
3、沖泡巧克力牛奶:切成小塊加入熱牛奶中熔解拌勻,即成香醇可口的巧克力牛奶。
4、切成小片,無論家居、待客、登山、郊游都可享受營養爽口的滋味,回味無窮。
特別推薦:可將此巧克力隔水溶化后刷在果凍或月餅模內,再將慕司餡料添進去
保質期:24個月
全脂奶粉-純乳生產的,基本保持了乳中的原有營養成分,蛋白質不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。生產1 千克全脂奶粉約需8-9千克牛奶,食用時每份奶粉需8倍的溫開水沖調。全脂的脂肪比低脂和脫脂高,主要營養成分:蛋白質,脂肪,乳糖。功效:防止*及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質,營養價值
維生素A 、D、B2
全脂奶粉、全脂乳粉與脫脂奶粉、脫脂乳粉區別:全脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中,未將乳中的脂肪分離出去的產品 。脫脂奶粉是指新鮮牛乳 在加工成奶粉的過程中,將乳中的脂肪分離出去的產品。
儲藏:全脂奶粉含有較多的脂肪,容易受高溫和氧化作用而變質。如全脂奶粉水分超過5%,保藏溫度在37℃以上時,容易產生褐變和結塊現象。而脫脂奶粉就不會發生上述變化。
全脂奶粉含有牛奶中的優質蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質,是適合天天飲用的營養佳品,可防止*及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質,適合缺鈣的人、少兒、易怒、*者以及工作壓力大的人。全脂奶粉是由鮮牛奶消毒后經濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后,水分由原來的88%降低到2%~5%(瓶裝),蛋白質、無機鹽、脂肪等營養素的含量濃縮了。例如,每100克牛奶含蛋白質3.3克,而100克全脂奶粉含26.2克;每100克牛奶含脂肪4克,而100克全脂奶粉含30.6克;鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、PP等含量均增高。