主要用途 | 營養強化劑 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
外觀 | 見包裝 |
保質期 | 兩年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 魚膠原 |
含量 | 99% |
有效物質含量: 99
主要用途: 營養強化劑
品牌: 成都萬象
產品英文名稱: yujiaoyuan
別名: 魚膠原顆粒
分子式: 見包裝
EINECS編號: 見包裝
型號: 食品級
主要營養成分: 魚膠原顆粒
外觀: 見包裝
一張細密的彈力網 牢固鎖住水分 支撐著皮膚。膠原蛋白是由3條肽鏈擰成螺旋纖維狀蛋白質 也是人體內含量豐富的蛋白質 廣泛分布于結締組織、皮膚、骨骼、內臟細胞間質及肌腔、韌帶、鞏膜等部位 大約占人體總蛋白質的30%及以上 它富含人體需要的脯氨酸、羥脯氨酸等膠原蛋白特征氨基酸 是人體細胞特別是肌膚細胞外基質中重要組成部分 。
膠原蛋白的區別
膠原蛋白可細分為:大分子膠原蛋白和小分子膠原蛋白肽,平常我們食用的豬蹄的膠質,里面含有膠原蛋白 但是它是大分子蛋白質,其分子量在30萬道爾頓以上,并不能被人體直接吸收 并且吸收率很低;而通過酸堿、酶切等技術把分子量控制在6000道爾頓以內的膠原蛋白,稱之為膠原蛋白肽 肽是介于氨基酸和大分子蛋白質之間的物質,兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽,多個肽進行多級折疊就組成一個蛋白質分子。肽是較好的蛋白質片段,其分子只有納米般大小,胃腸、*及肌膚等極易吸收,其吸收率要遠遠高于大分子蛋白質。
1、分子量:500道爾頓更易人體腸胃、*、皮膚直接吸收,吸收效果高達大分子量的600倍。
2、狀態:粉末狀的純度較好 口服液、片劑、膠囊等都會有所添加。
3、顏色:粉末狀的為白色而不是乳白色;溶液為無色或淡淡的黃色。
4、氣味:略帶魚腥味 而不是腥臭味。
膠原蛋白是生物高分子,動物結締組織 中的主要成分,也是哺乳動物 體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白,占蛋白質總量的25%~30%,某些生物體甚至高達80%以上。
畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽 的主要途徑,但由于相關畜類*和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物 膠原蛋白及其制品的使用,現今正在逐步轉向海洋生物中開發。歐洲食品安全局(EFSA)已證實了即使是動物骨骼來源的膠原蛋白也不存在*瘋牛病和其它相關*的可能。
由于氨基酸 組成和交聯度等方面的差異,使得水產動物 尤其是其加工廢棄物—皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優點,另外來源于海洋動物的膠原蛋白在一些方面明顯優于陸生動物的膠原蛋白,比如具有低抗原性、低過敏性等特性。因此水產膠原蛋白可能逐步替代陸生動物膠原蛋白。
膠原蛋白種類較多,常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。
膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,因此在食品、醫藥、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應