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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 小麥肽 |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 營養強化劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： xiaomaitai
別名： 小麥低聚肽
分子式： 小麥肽
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要營養成分： 小麥肽
外觀： 見包裝
小麥低聚肽是從食品——小麥蛋*中提取的蛋白質，再經過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子
多肽物質。
小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。
白色或淺灰色粉末。
蛋白質（以干基計）/（g/100g）≥90
低聚肽（以干基計）/（g/100g）≥75
總谷氨酸/（g/100g）≥25
相對分子量質量小于1000的蛋白質水解物所占比例（%）≥85
水分/（g/100g）≤7
灰分/（g/100g）≤7
小麥低聚肽是從天然食品一小麥 蛋白粉中提取的蛋白質,再經過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分
子多肽物質。
小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料,經調漿、 蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。201 2年9月5
日,*發布《關于批準中長鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為新資源食品等的公告》( *公告
2012年*6號)批準小麥低聚肽作為新資源食品。
