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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
有效物質含量： 99
主要用途： 酶制劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： Xylanase
CAS編號： 9025-57-4
別名： 木聚糖酶
分子式： 見包裝
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
酶活力： 10萬
酶活力保存率： 99
砷含量： 0.01
重金屬： 0.001
木聚糖酶木聚糖酶物理化學性質
分子量(堿性蛋白):8～30 kD
分子量(酸性蛋白):30～145 kD
PI值:3～10.5
穩定pH值:3～10
反應最適pH值:4～7
最適溫度:40～60 ℃
活性來源于經選擇的木霉菌，經基因工程的轉化、發酵、提取而得。
木聚糖是植物細胞壁的主要組成成分，它也是可利用的豐富的半纖維素。由于木聚糖的組成上存在著差異，使其被降解為D－木糖就需要一系列的酶參與，在這一過程中起主要作用的是內切木聚糖酶和β－木糖苷酶，此外側鏈水解酶如α－阿拉伯呋喃糖苷酶、α－葡萄糖醛酸糖苷酶和乙酰木聚糖糖苷酯酶也在剪切木聚糖側鏈中起一定作用。木聚糖鏈上的側鏈基團是影響其被水解的關鍵因素，由于這些基團的存在，可以阻礙酶與底物的復合體的形成。
木聚糖酶產品用途
用作生化研究
木聚糖酶應用領域
木聚糖酶在釀酒行業有廣泛的應用。
木聚糖酶可以應用在飼料工業中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業中的原料細胞壁以及β-葡聚糖，降低釀造中物料的粘度，促進有效物質的釋放，以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖，促進營養物質的吸收利用，并因而更易取可溶性脂類成分。
木聚糖酶應用pH范圍3.5～6.0,適宜溫度范圍40℃～60℃，并能耐受高溫制粒的溫度及分鐘。
作為一種工業用酶制劑，木聚糖酶具有潛在的應用價值。根據生物加工過程的要求，木聚糖酶制劑可以分為純酶、部分純化酶和粗酶三種制劑。首先木聚糖酶可以將農業和木材工業的廢物中的木聚糖轉化為木糖；其次，Wong等1993年建議木聚糖酶應用在果汁澄清、咖啡、植物油和淀粉提取加工過程中。Linko等1989年提出，將木聚糖酶制劑實際產物木糖發酵生產乙醇以及其他化工原料。
Van Paridon等1992年利用木聚糖降解酶來處理雞飼料，解除抗營養因子，促進飼料的能量轉化。同年，Bedford和Classen報道將Trichoderma lonogibrachiatum的木聚糖酶添加到雞飼料中，降低雞*內的粘度，促進雞的生長和飼料的能值轉化。此外木聚糖酶也可作為食品用酶，將Aspergillus的木聚糖酶加入到面團中，可以改善面色的質量，增大其體積，使其貨架期延長。
近年來，由于木聚糖酶具有潛在的工業應用價值，尤其是在工業造紙上的應用，減少因漂白產生的二惡英對環境的污染，引起了廣泛關注。
木聚糖酶使用注意事項
木聚糖酶應用于飼料工業中時，必須進行逐漸稀釋達到與其物料混勻的程度。稀釋度應根據取食者的特性準確計量。
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