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有效物質含量： 99

主要用途： 營養強化劑

品牌： 成都萬象

產品英文名稱： Taurine

CAS編號： 107-35-7

別名： 牛膽酸

分子式： C2H7NO3S

EINECS編號： 見包裝

型號： 食品級

主要營養成分： 牛磺酸

外觀： 見包裝

生產方法 :

工業獲取牛磺酸有三種途徑。

一，從海洋動物中提取

陸地動物的*中含有較豐富的牛磺酸，特別是牛的膽汁中的含量高。海洋動物如魷魚、烏賊、魚類、貝類等體內含有較多的?；撬?。

二，從條斑紫菜中提取
條斑紫菜是我國江蘇沿海特有的一種藻類，特別是連云港沿海，產量很大。此方法不僅可以從紫菜中提取處天然?；撬幔€可以分離出蛋白質、多糖、其他類氨基酸。

三，化工合成

1，鹽酸酯化法
2-氯乙胺鹽酸鹽的制備在250mL燒瓶中加入100g濃鹽酸，攪拌下緩緩加入乙醇胺61g，升溫至145～150℃，通人氯化氫氣體至有少量HCl逸出為止；然后蒸餾，在150℃下邊減壓蒸餾邊反應15h，至無水餾出為止；*將反應液冷卻至70 0(：，加入無水乙醇50g，冷卻結晶，經分離、洗滌(用無水乙醇)、真空干燥得成品106g，收率91.3%。
?；撬岬闹苽?將66.2g Na2SO3加入500mI。燒瓶中，加250mL水溶解，在50℃下開始滴加上述產品58g溶于15mL水的溶液，6h滴完；然后升溫至65℃反應3h，升溫至90℃反應4h，*回流1h，測定?；撬岷空鬯闶章?4%。用電滲析法除去無機鹽，然后濃縮結晶得?；撬?7.2g，提取收率91.5%，純度99.6%。總收率83.6%。NH2CH2CH2OH+2HCl→NH2CH2CH2Cl·HCl+H2O  NH2CH2CH2Cl·HCl+NA2SO3→NH2CH2CH2SO3H+2NaCl

2，硫酸酯化法

2-氨基乙基硫酸氫酯的合成 在500mI。燒瓶中加入乙醇胺(36.6g，0.6mo1)和甲苯(100mL)，在水浴冷卻及攪拌下滴加98%的硫酸(61.4g，0.626m01)，約需50min滴完；再加人十六烷基三乙基氯化銨(1.4g，0.0039mol，CTC)，加熱回流1.5～2h，分離出理論量的水(約11mL)；經冷卻、過濾、洗滌、干燥得2-氨基乙基硫酸氫酯83g(mp273～279℃)，收率98.1%。
牛磺酸的合成 在500mL，燒瓶中加入亞硫酸鈉(75.6g，0.60mo1)和250mL水，在氮氣保護下緩緩且均勻地加入硫酸氫酯(28.2g，0.2mol)，加完后繼續回流10～12h生成?；撬?；減壓蒸去其中的水分，再慢慢加入濃鹽酸100mL攪拌約1h，使產物溶解完全；濾出無機鹽晶體，并用20mL濃鹽酸洗滌2次。濾液減壓濃縮至原體積的一半，加入95%的乙醇50mL，即有部分結晶析出；將濾液放入冰箱冷凍1～2h，過濾得粗品，再用濃鹽酸重結晶一次即得產品21.3g(熔點298～301℃)，收率85%，總收率為83%。NH2CH2CH2OH+H2SO4→NH2CH2CH2OSO3H+H2O NH2CH2CH2OSO3H+NaSO3→NH2CH2CH2SO3H+NaSO4,

3，二氯亞砜法

在60℃下乙醇胺鹽酸鹽與SOCl按化學計量反應7h，得2-氯乙醇胺鹽酸鹽，產率99%。如用350mL37%的鹽酸與溶于800mL甲苯中的244g乙醇胺反應，110℃共沸除去水分，冷卻至50℃，加入3.2g NH4C1催化劑，然后滴加以14mLSOCl2，生成2-氯乙醇胺鹽酸鹽。
再將53.7g 80%的上述產品水溶液在3h內滴加到180mL、濃度為21.4%的亞硫酸鈉溶液中，80℃下恒溫反應4h，得含39.8g牛磺酸的水溶液，電滲析除鹽，冷卻至3℃下結晶純化，得產品純度99.95%，收率95% 。NH2CH2CH2OH·HCl+SOCl2→NH2CH2CH2Cl·HCl+SO2+HCl
NH2CH2CH2CL·HCl+Na2SI3→NH2CH2CH2SO3H+2NaCl

4，二溴乙烷或二氯乙烷與亞硫酸鈉反應}后再與氨作用而成。

5，2-氨基乙醇與硫酸酯化后(或溴化后)，加亞硫酸鈉還原而成。

6，將2-溴乙磺酸鈉與濃氨水配成溶液蒸發至干并加熱除去*的水分。將殘余物溶于熱水，加入95%乙醇，結晶出牛磺酸，再用80%乙醇重結晶即得成品，收率50%左右。

7，乙醇胺法   乙醇胺與鹽酸反應生成氫氯化-β-氯乙胺，再經磺化、酸化、提純而得。3.丙烯酰胺法由丙烯酰胺與亞硫酸氫鈉磺化生成β-磺酸丙酰胺鹽，然后用次氯酸鈉進行氧化和重排而得。工業生產用乙醇胺與硫酸反應得到2-氨基乙基硫酸酯，再與亞硫酸鈉反應生產?；撬?。

用途 :

一，*。

二，牛黃酸雖不是構成蛋白質的氨基酸，但分布很廣，是動物體*所必須的氨基酸，對促幼齡的*有很重要的作用。

三，?；撬犭m不是構成蛋白質的氨基酸，但分布很廣，是人體*所必需的氨基酸。我國規定可用于兒童口服液，*用量4.0～8.0g/kg、乳制品及谷類制品中使用量為0.3～0.5g/kg；在飲液和乳飲料中使用量為0.1～0.5g/kg。

四，營養強化劑(尤適用于非母乳喂養者，因母乳中含3.3～6.2mg/100ml，牛乳僅0.7mg/100m1)。