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有效物質含量： 99

主要用途： 甜味劑

品牌： 成都萬象

產品英文名稱： D-Mannitol

CAS編號： 69-65-8

別名： D-甘露醇

分子式： C6H14O6

EINECS編號： 見包裝

型號： 食品級

Product details

甘露醇

甘露醇又稱D-甘露糖醇，是一種性能優越的功能性糖醇。廣泛應用于醫藥、食品、化工等行業。 
分子式：C6H14O6 
分子量：182.17 
適宜的甜味甜度為蔗糖的0.55-0.65倍 
低熱值能量僅為1.6千卡/克，為蔗糖的40 
不吸潮六元糖醇中 不容易吸潮的品種 
性質穩定不與任何藥性成分起化學或物理反應 
延緩磷酸鈣沉淀在*口香糖中加入，幫助人體對鈣的吸收    

食品：
無糖口香糖的甜味劑或防粘劑；
制作冰淇淋和糖果的巧克力風味糖衣；

用于飲料、糖果、烘烤及其它食品。

產品標準 Product standard    

項 目中國藥典標準 CP2005英國藥典標準 BP2007美國藥典標準 USP30含量，98-102.098-102.096-101.5澄清度與顏色小于1號濁度液Less than 1#turbidity fsol'n酸堿度0.3ml（酸度）0.2ml（酸度）0.3ml0.3ml（堿度）氯化物，0.0030.0050.007硫酸鹽，0.010.010.01草酸鹽，0.02還原糖，0.2極微量干燥失重，0.50.50.3熾灼殘渣，0.10.1（硫酸灰份）重金屬（Pb），0.001砷（AS2Ｏ3），0.00020.0001熔點，0164-169比旋度+23-+25+137-+145鎳，mg/kg0.0001山梨醇符合要求細菌內毒素符合要求    

甘露糖醇在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點的防粘粉。經氫溴酸反應可制得二溴甘露糖醇。

也可用作**用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。

在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點的防粘粉。經氫溴酸反應可制得二溴甘露糖醇。

也可用作*用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。[3] 

工業生產

以甘露醇為起始劑加壓而制成的聚甘露醇-醚廣泛應用于塑料行業中，以聚甘露醇-氧化丙烯醚為基的硬質聚氨酯泡沫塑料耐油性、耐熱氧化性以及尺寸穩定性均較好，耐熱度更是高達180℃。

在精細化工行業中，由硬脂酸與甘露醇酯化反應制得硬脂酸甘露醇酯用途廣泛：作為食品乳化劑、分散劑可廣泛用于糕點、糖果、飲料等，同時亦作涂料、紡織、日化及醫藥等工業的乳化劑和分散劑。

此外，甘露醇還用于制松香酸酯及人造甘油樹脂 (硝化甘露醇)，在塑料工業中用作聚氯乙烯的增塑劑，在化妝品中作保濕劑等。在化學分析中用于硼的測定，在生物檢測上用作細菌培養劑等。

甘露醇(約7%)經常用來防止制酸劑氫氧化鋁懸浮液的增稠，亦有建議將它用作軟膠囊的增塑料。顆粒甘露醇流動性好，加入到其它不易流動的物質內，可改進其流動性，但加入量不能超過其他物質濃度25%(重量)。