|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 甜味劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one,6-methyl-
CAS編號： 33665-90-6
別名： 6-甲基-1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物
分子式： C4H5NO4S
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
安賽蜜簡介：
安賽蜜甜度約為蔗糖的200倍，呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。
易溶于水，增加食品甜味的
對熱和酸穩定
按GB2760－90規定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，使用量0.3g/kg。
可用于食品方面作甜味劑。
限量：飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調味料0.5；餐桌用甜料，每片，每包40mg；風味酸奶0.35；無糖（低糖）糖果及膠姆糖2.0；無糖口香糖4。
甜度為蔗糖的200-250倍。安賽蜜對光、熱(能耐 225高溫)穩定，pH值適用范圍較廣(pH=3一7)，在空氣中不吸濕，對熱穩定。能耐225高溫，在PH210范圍內穩定，使用時不與其它食品成分或添加劑發生反應。適用于焙烤食品 和酸性飲料。規定日攝入量（ADI）為015mg/kg，與阿斯巴甜1：1合用*。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
安賽蜜是一種食品添加劑，是化學品，類似于糖精，易溶于水，20℃時溶解度為27克。增加食品甜味的，沒有營養，口感好，無熱量，具有在人體內不代謝、不吸收（是中老年人、**、**理想的甜味劑），對熱和酸穩定性好等特點，是目前世界上第四代合成甜味劑
安賽蜜的化學名稱為乙?；前匪徕?，是一種健康新型高強度甜味劑，口味與蔗糖相似，但甜度是蔗糖的200多倍，但是不會引起劇烈*反應，廣泛應用于各種食品中,是目前世界上穩定性*的甜味劑之一。又稱AK糖，白色結晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，對光、熱穩定，pH值適用范圍較廣,是世界上穩定性*的甜味劑之一，廣泛應用于各種食品中，主要賦予食品甜味，但是不會引起劇烈*反應。隨著國內安賽蜜生產水平的不斷提高，在食品加工上的應用范圍越來越廣，并有較大比例的出口
