主要用途 | 營養強化劑 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
外觀 | 見包裝 |
保質期 | 兩年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 乳酸 |
含量 | 99% |
有效物質含量: 99
主要用途: 營養強化劑
品牌: 成都萬象
產品英文名稱: DMSSTTLDFWKBSX-UHFFFAOYSA-N
CAS編號: 50-21-5
別名: α-羥基丙酸
分子式: C3H6O3
EINECS編號: 見包裝
型號: 食品級
主要營養成分: 乳酸
外觀: 見包裝
【熔點(oC)】53 °C
【密度】1.209
【性質與用途】
為無色澄清或微黃色的粘性液體;幾乎無臭,味微酸;有引濕性。
1、食品行業中
1) 乳酸有很強的防腐保鮮功效,可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜 ( 橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥 ) 腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏,具有*;
2) 調味料方面,乳酸獨特的酸味可增加食物的美味,在色拉、醬油、醋等調味品中加入一定量的乳酸,可保持產品中的微生物的穩定性、安全性,同時使口味更加溫和;
3) 由于乳酸的酸味溫和適中,還可作為精心調配的軟飲料和果汁的 酸味劑。
2、在化妝品業,農業畜業,其他工業中也廣泛應用。
乳酸純品為無色液體,工業品為無色到淺黃色液體。無氣味,具有吸濕性。相對密度1.2060(25/4)。熔點18。沸點122(2kPa)。折射率nD(20)1.4392。能與水、乙醇、甘油混溶,不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常壓下加熱分解,濃縮至50時,部分變成乳酸酐,因此產品中常含有10-15的乳酸酐。
產品性狀
性狀純品為無色液體,工業品為無色到淺黃色液體。
產品用途
食品行業:乳酸有很強的防腐保鮮功效,可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜(橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥)腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏,乳酸獨特的酸味可增加食物的美味,在色拉、醬油、醋等調味品中加入一定量的乳酸,可保持產品中的微生物的穩定性、安全性,同時使口味更加溫和。
醫藥方面:在醫藥方面廣泛用作防腐劑、載體劑、助溶劑、藥物制劑、pH調節劑等。乳酸聚合得到聚乳酸,聚乳酸可以抽成絲紡成線,這種線是良好的手術縫線,縫口愈合后不用拆線,能自動降解成乳酸被人體吸收,無不良后果。乳酸可以直接配制成藥物或日常保健品使用。
其他工業:在卷煙行業中可以保持煙草濕度,除去煙草中雜質,改變口味,提高煙草檔次,乳酸還可中和尼古丁煙堿,減少對人體有害成份提高煙草品質。