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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 20萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
有效物質含量： 99
有效物質含量： 99
主要用途： 酶制劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： Subtilisin
CAS編號： 9014-01-1
別名： 蛋白酶A
分子式： Unspecified
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
酶活力： 20萬
酶活力保存率： 99
砷含量： 0.01
重金屬： 0.001
● 大豆多肽及大豆磷脂功能食品
將大豆蛋白（大豆分離蛋白或大豆濃縮蛋白等）水解為大豆多肽，提高大豆蛋白的溶解性及功能特性，用作飲料、奶制品、老年及嬰幼兒食品的蛋白補充劑和營養補充劑。
● 酵母抽提物
堿性蛋白酶配合風味酶用于酵母提取物，提高終產品的蛋白質利用率及風味。
● 動物來源蛋白抽提物及肉味香精基料
堿性蛋白酶配合風味酶使用對原料肉、肉渣、骨、血、魚膠原蛋白等動物蛋白的水解，能使原料較徹底的水解終產品較高的蛋白質利用率，及產品風味醇厚自然，毫無苦味之干擾。
● 洗滌行業
堿性蛋白酶可加入洗滌劑的配方中，血液和蛋白質用具去污，輔助除去蛋白質為主的污點，通過添加堿性蛋白酶的洗滌劑可以大幅度地提高洗滌去污能力，特別對血漬、汗漬、奶漬、油漬等到蛋白類污垢，還可達到護理織物、增白增艷的獨特功效，具有獨特的洗滌效果紡織工業中它可以用于生絲精練。
● 皮革行業
利用堿性蛋白酶可制成脫毛劑，經鞣制的皮革，脫毛干凈，粒面清晰，無明顯損傷，毛孔細致光亮。
● 飼料行業
分解飼料中蛋白質成氨基酸，增加營養物質的滲出量，利于家禽對蛋的吸收和利用，同時補充動物內源酶不足，提高飼料利用率及降低飼料成本，*，進而促進動物生長，提高日增重及成活力，還可以作為蔬菜水果復合肥料的添加劑。
堿性蛋白酶可應用于GAN素、硫酸軟GU素的提取。
【產品貯存】堿性蛋白酶貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
產品特點：
1、 堿性蛋白酶的生產工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等先進技術，產品質量達到食品級質量標準，酶活范圍為20萬～150萬u/g，可按照客戶的要求而配制。
2、 堿性蛋白酶是一種堿性蛋白質，催化部位在絲氨酸，在較高的溫度和中等的堿度下具有優良的性能。
產品性狀：
淡黃色固體粉末 淡黃色液體。
應用領域：
1、 堿性蛋白酶，屬于絲氨酸型內切蛋白酶，應用在食品行業可水解蛋白質分子肽鏈生成或氨基酸，形成具有蛋白質水解液。
、蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬
3、 在生物技術領域，堿性蛋白酶可作為工具酶用于核酸純化過程中的蛋白質（包括核酸酶類）去除，而對DNA無降解作用，避免對DNA完整性的破壞。
活力：
酶活力定義：
紫外光分光度法：在測定條件（40±0.2℃；PH值10.5）每分鐘水解酪蛋白釋出的三可溶物在275nm波長有吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當時，所需的酶量即為一個活力單位，用u/g表示。
使用條件：
1、用于酶解方面，底物濃度10-25％，溫度50-60℃，PH值8.5-10.5，反應時間3-6小時（根據要求可長可短），添加酶0.1-0.2%（以水解溶液重量計）。
PB05-2
儲存：
建議在陰涼干燥的環境下避光保存，儲存溫度：零度以下；
貯藏過久或貯藏條件不利，會使酶活不同程度的降低；如溫度濕度過高，則需要在使用時適當的增加使用量。
堿性蛋白酶是一種生物活性物質，易受重金屬離子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化劑的抑制及破壞作用，在貯存或使用過程中應避免與之接觸。
