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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 檸檬酸鈉 |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 營養強化劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： 1,2,3-Propanetricarboxylicacid
CAS編號： 68-04-2
別名： 檸檬酸三鈉
分子式： C6H5Na3O7
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要營養成分： 檸檬酸鈉
外觀： 見包裝
檸檬酸鈉亦稱“枸櫞酸鈉”，分子量348.15，無色斜方柱狀晶體，在空氣中穩定，相對密度1.859。能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。
水溶液具有微堿性，品嘗時有清涼感。加熱至100℃時變成為二水鹽。后者為無色單斜柱狀晶體或粒狀粉末，易溶于水。在150℃時變
成無水物，更高溫度即分解。常用作緩沖劑、絡合劑、細菌培養基，在醫藥上用于*、*、發汗、阻止*，并用于食品、
飲料、電鍍、照相等方面
含量: 99.9%
簡介:分子式: Na3C6H507
性狀:白色晶體粉末、無色晶體或顆粒
執行標準: GB1886.25-2016
CAS: 68-04-2
包裝:紙塑復合袋或三層牛皮紙袋包裝每袋凈重
25公斤;聚丙烯集裝袋包裝，每袋凈重500公斤或
1000公斤
儲存:清潔、陰涼、干燥、通風處儲存
檸檬酸鈉用于清涼飲料可緩和酸味，改進口味。在釀造中加入本品，可促進糖化作用，用量約為0.3．在冰糕和冰淇淋制造中，檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩定劑，用量為0.20.3。本品還可用作乳制品的防止酸敗劑，加工干酪和魚肉制品等的增黏劑，以及食品的甜味矯正劑等 [3] 。
檸檬酸鈉具有上述多種優良的性能，使得其具有十分廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調節性能及良好的穩定性，因此可用于食品工業。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量 ，主要用作調味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩定劑和防腐劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養增補劑及風味劑。
醫藥應用
在醫藥方面，檸檬酸鈉的用途也很廣泛。利用檸檬酸根與鈣離子能形成可溶性絡合物的特性，可用作*和輸血劑，保存和加工血制品。檸檬酸鈉作為防腐劑，用于保存糖漿等藥物。檸檬酸鈉注射時和鉀鹽一樣，用于矯正血液、體液及尿液的酸度，作為*劑、*劑等。
化工應用
檸檬酸鈉具有水溶性好、對水中的Ca2+、Mg2+等金屬離子具有優良的螯合能力、能發生生物降解、分散能力及抗再沉積能力強等特點，因此正逐漸成為三聚磷酸鈉的替代品，被用來生產無磷洗衣粉，尤其是無磷液體洗滌劑。洗滌劑中加入一定量的檸檬酸鈉，能明顯增加洗滌劑的去污能力。
包 裝 ：紙塑復合袋，25kg/袋；聚丙烯集裝袋包裝，每袋含量500kg或1000kg。
儲 存 ：陰涼、干燥、通風處避光存放，避免與有毒、異味、有色粉末混合存放。保質期24個月。
主要用途：檸檬酸鈉在食品、飲料工業中用做風味劑、穩定劑、緩沖劑、螯合劑、酪乳的營養增補劑，乳化劑、調味劑；檸檬酸鈉在醫藥工業中用做抗血凝、*藥和*藥；在洗滌劑工業中，檸檬酸鈉可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。
