主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
有效物質含量: 99
主要用途: 甜味劑
品牌: 成都萬象
產品英文名稱: 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one
CAS編號: 33665-90-6
別名: 6-甲基-2,2-二氧代
分子式: C4H5NO4S
EINECS編號: 見包裝
型號: 食品級
安賽蜜是一種食品添加劑,是化學品,類似于糖精,易溶于水,增加食品甜味的,沒有營養,口感好,無熱量,具有在人體內不代謝、不吸收,對熱和酸穩定性好等特點,是當前世界上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產生很強的協同效應,一般濃度下可增加甜度30%~50%。安賽蜜具有強烈甜味,甜度約為蔗糖的130倍,呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。
主要用途:
作為非營養型甜味劑,在一般pH范圍內用于食品飲料其濃度基本無變化。與其他甜味劑可混合使用,特別是與阿斯巴甜以及環己基氨基磺酸鹽合用時效果較佳??蓮V泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
作為非營養型甜味劑,可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
該品具有強烈甜味,呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕,室溫下穩定,與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營養型甜味劑,可廣泛用于各種食品。按我國GB2760-90規定,可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料,大使用量0.3g/kg。
可用于食品、等方面作甜味劑。
具體用量:
添加劑中 文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
允許使用量(g/kg)
安賽蜜
焙烤食品
甜味劑
0.3
安賽蜜
果凍
甜味劑
0.3
安賽蜜
飲料類(14.01包裝飲用水類除外)
甜味劑
0.3
安賽蜜
醬油
甜味劑
1.0
學名乙?;前匪徕洠ˋcesulfame-K),又叫安賽蜜。是一種健康新型高強度甜味劑。它是一種有機合成鹽, 其口味酷似蔗糖,甜度為蔗糖的200倍,與其他甜味劑使用時具有協同增甜效果。它容易保存,并具有熱穩定性,可以經過人的*排泄出來而不發生變化,因此沒有卡路里。
【產品特點】
1. 性能優越,口味純正: AK糖口味清爽,甜味感覺迅速,沒有不良口感。
2. 溶解性好: 它極易溶解于水,微溶于酒精,20度的水中溶解度為27克。
3. 不含熱量: 它不在人體內代謝,因此完全不含熱量。代替蔗糖在食品和飲料中使用,可以降低卡路里含量。
4. 高穩定性: 它具有非常好的穩定性,能夠耐受225℃的高溫,PH2-PH10范圍內保持穩定,不與食品或飲料中其它成份發生反應。因此在食品飲料中使用它可以延長貨架期。
為白色、結晶狀粉末,高甜度、其甜度約是蔗糖(3%溶液)的200倍,無異味,不吸濕,水溶性高,對熱、酸穩定性好,用于食品加工不會引起微生物發酵
適用性強,使用范圍廣(食品、飲料、、日用品、餐桌甜味劑),提供給產品健康的形象(清爽、護齒、無糖、低熱量)降低生產成本,保證或延長貨架期與蔗糖、阿斯巴甜(Aspartame)等甜味劑復配使用,協同增進效果。
安賽蜜