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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 大豆卵磷酸 |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 營養強化劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： Lecithins
CAS編號： 8002-43-5
別名： 多烯磷脂酰膽堿
分子式： C42H81NO8P+
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要營養成分： 大豆卵磷酸
外觀： 見包裝
產品名稱：大豆卵磷脂
產品性狀：
本品為不含油份的粉末狀磷脂產品。它以濃縮磷脂為原料，經脫油、脫臭等提純工藝制成，總磷脂含量不低于95％，HLB值約為7，易吸潮，易分散并膨脹于水；不溶于，溶于和苯，部分溶于乙醇、異丙醇等有機溶劑中。
質量指標
外觀性狀 黃或棕黃色粉末
不溶物（%）≥98.0
不溶物%）≤0.1
水分（%）≤1.0
酸價（mgKOH/g）≤30.0 過
氧化值（meq/kg） ≤12
產品特點
不含化學添加劑和防腐劑，具有純度高、氣味純正、粉體流動性好、便于使用等特點。
應用范圍
醫藥制品
主要用于脂質體或藥物成分包埋之乳化劑，功能成份之添加
烘焙食品
降低面團疏水性，防止老化，回生；提高發泡性；減少滲油
方便面、面條
增強面條韌性，減少水煮時淀粉溶出；降低面團黏度，便于加工
口香糖
益于膠基保濕，改善柔韌度和咀嚼口感，防止粘牙
牛奶、蛋白飲品
提供營養素、提高速溶性和脂肪的穩定性；防止結塊，結團
肉制品
改善蛋白質、淀粉、水的結合狀態，益于肉制品的持水性
鰻魚等 飼料
促進動物的生長；改善脂肪的代謝與吸收；提供膽堿、肌醇、必需脂肪酸等營養素
包裝規格
內包裝為雙層低壓聚乙烯塑料袋或鋁鉑袋，規格可分為每袋1公斤、5公斤、10公斤；
外包裝為紙板桶，每桶凈重25公斤
貯存方法及保質期
密閉、避光、防潮包裝、置于陰涼、干燥處保存；保質期為2年。
